un encuentro muy oportuno

El día 30 de diciembre del año pasado, después de tanto posponer y posponer una reunión nos logramos reunir para pasar un momento muy agradable lleno de muchos proyectos, sueños, metas, risas anécdotas chistes, bromas y sobre todo mucha cordialidad acompañada de una sublime amistad.

Nos reunimos El capi, La bruji y quien te conté. Para comer en un excelente restaurante ubicado el Los palos Grandes, llamado la Cúpula; una vez ahí nos atendió expresamente el Chef Gilberto, quien siendo muy amigo de mis amigos y acompañantes, tomo las riendas del las exquisiteces que degustaríamos esa tarde que se convertía en noche.

Después de esperar mientras conversábamos amenamente, fueron llegando platos y mas platos de comida, cual mas bello y sutilmente adornado de todos. Una sinfonía de sabores únicos, adornaban texturas y colores que despertaban los encantos de la cocina fusión entre lo Italiano, lo Español y lo marroquí.

Risoto negros de calamares en su tinta con entelelones de pulpo

Fue una tarde-noche muy simpática donde este encuentro sin duda alguna quedará grabado en mi memoria como un recuerdo muy agradable de afianzamiento de lazos de amistad cariño y respeto entre tres personas cuyo interés común fue el de compartir amistad y armonía.

Pie de Limon

Esta es una muestra de de 2 platos de los 6 que degustamos en ese dí, fue una verdadera comilona, donde les recomiendo Al amigo Gilberto como chef, como persona, ya que durante el tiempo compartido con el, me dejo unos aprendizajes y unas reflexiones muy únicas y dificiles de olvidar; Espero la humildad no te abandone nunca amigo mio, y mis felicitaciones por tus singulares creaciones.

Capi, bruji, gracias por ese delicioso momento lleno de alegria y cordialidad, no falto nada, no sobró nada.