dulce esfuerzo

En estos momentos vengo llegando a mi casa después de una jornada larga, pero con un desenlace muy dulce.

Ya que después de mi primera clase, donde estoy haciendo el curso para Pastelería Francesa, ya por fin aprendí a hacer Galletas de Masa Sableé, Sablée Holandés, crocantes de almendras, Galletas Bretonas, Galletas Diamantes, ente otras.

Llegue a mi casa con un cargamento fuerte de galletas, que supuestamente no engordan, (siempre que no las comas.. jejeje), los grandes beneficiados fueron los cachicamos (mis hijos y BOOMER) quienes comieron hasta el cansancio, preguntándome con la boca llena; y que vas a traer mañana?.

Es una experiencia muy agradable y con miras a una profesión muy digna, ya que ser Chef, es parte de un mundo en el cual, solo lo comprende aquella persona que lo habita o lo visita.

Es un noble oficio que necesita mucha, pero mucha dedicación y sobre todo una gran pasión y gusto por ello, no es fácil aunque parezca.

Yo me siento orgulloso de haber podido tocar esta puerta y deseo con el favor de dios, mientras haya vida y salud poder culminar con éxito esta meta que me tracé, para después seguir con otras, donde seguramente serán mas ambiciosas y exigentes.

El curso a pesar de ser muy fuerte, intenso y largo. La amena y muy agradable compañía de mi amiga Daya Satki quien es Chef de trayectoria, y el animo de mi amigo el capi (todo un maestro catador también chef), hacen que los ánimos mas bien aumenten día a día (a ellos gracias por este estimulo y compañía en esta etapa de mi vida)

Pienso que todo dulce esfuerzo tiene a la larga una recompensa, en mi caso la recompensa la cobro por adelantado, la cual es la satisfacción del deber por cumplir.

dulce como el algodón de azúcar

Ayer caminando y paseando desde mi trabajo a mi casa, me encontré con esta belleza de cielo, justo antes de que cayera el gran aguacero.

Fue como mirar en el cielo un gran manojo de algodón de azúcar (Cotton Candy), es increíble las cosas que podemos llegar a observar cuando llevamos la mirada en alto hacia el cielo.

Caminar erguido y viendo al cielo es sinónimo de libertad, orgullo y grandeza espiritual.

Trata de hacerlo, para que veas que sensación tan plena se siente, espero que no seas de aquellos que caminan viendo al piso como si buscaras algo que se te ha perdido.

Dios esta en las alturas, y es dulce como el algodón de azúcar

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Titulo: Carpenters Autor : Close To You



Why do birds
Suddenly appear?
Everytime you are near
Just like me
They long to be
Close to you

Why do stars
Fall down from the sky?
Everytime you walk by
Just like me
They long to be
Close to you

(*) on the day that you were born
The angels got together and decided
To create a dream come true
So they sprinkled moondust in your hair
Of gold and starlight in your eyes of blue

(**) that is why all the girls in town
Follow you all around
Just like me
They long to be
Close to you

Repeat (*)
Repeat (**)

Just like me
They long to be
Close to you

Woo... close to you...

Sin duda es una hermosa canción para mi gusto, la cual valdría la pena dedicarsela a aquella persona tan especial que seguramente desee caminar a mi lado

no cuesta nada hacerlo

Pienso que una sonrisa no nos convierte en payasos, al contrario, si ella se regala con aprecio y sinceridad, puedo asegurar que hasta al ogro mas ruin, se pudiese convertir en el ruiseñor mas sutil de la flor mas bella del jardín, al recibir el encanto de una sonrisa.

Si. Si caminamos constantemente con una sonrisa, estoy seguro que todas las puertas una a una se nos van abriendo a nuestro paso, franqueando los obstáculos conforme avanzamos sin mayor dificultad, tal como le ocurría al Súper Agente 86, (Get Smart) en su famosa serie de televisión (quien puede recordar eso?).

Una sonrisa que sencilla es, pero es el mejor regalo que sin duda podemos regalar a nuestro prójimo día a día. Inclusive a nosotros mismo cuando nos asomamos al espejo y nos sonreímos con simpatía.

Hoy me he asomado a mi ventana, y a ti quien me lees, te dejo una sonrisa la cual a través de la geografía te hago llegar, para alegrarte el momento llenándote tu corazón de una singular simpatía; no espero que me la devuelvas, solo deseo que se la trasmitas a otros a quien tu desees alegrar un poco, ya que no cuesta nada hacerlo.

la tutela de un ángel

Hoy en medio del trafico, la incesante lluvia y la adversidad del medio ambiente, sentí una inmensa tranquilidad, porque casi desde inicios del día y muy temprano en la mañana sentí la presencia de un ángel maravilloso que caminaba a mi lado.

Que gratificante es esa sensación, alguna vez te ha ocurrido esto?, que nada te molesta, nata te perturba, nada te incomoda.

Hasta un hermoso arco iris gigantesco, el cual iluminó el cielo de mi ciudad a lo largo de mi camino, condimentó la alegría innata de inmensa paz que sentí hoy.

Que grande dios mio¡¡¡ GRACIAS.

un nuevo día, que bueno

Llevo días, sinceramente sintiéndome bastante mal donde la salud me hace de las suyas, he sentido un notable desmejoro en el cuerpo, quizás será por algo que me pueda estar pasando. Solo dios sabe…

A pesar de todo ello, me levanto como pueda, miro al techo “doy gracias a dios por un nuevo día”, y el cuerpo glorioso se encarga del resto, siguiendo adelante, paso a paso, cumpliendo y sobrellevando mis actividades y compromisos diarios los cuales no puedo y no debo dejar de hacer.

Trato en la medida que pueda, ser alegre y sobre todo muy optimista, sin perder el tiempo para detenerme y mirar hacia atrás observando lo que ya he hecho.

Ando viendo hacia delante, caminando confiado y seguro, tratando de ayudar a quienes me rodean, extendiendo mi mano a todo aquel que se me acerca; claro todo dentro de mis limitaciones y posibilidades.

Algún día el dolor mermará y cesará para siempre, ya para ese entonces creo que podré ser mucho más feliz

viviendo con ella

Eres de los que te enfadas, te enojas y pierdes la calma con mucha facilidad?...

Yo comprendo que a veces el medio ambiente, alguna circunstancia, un recuerdo, una ocasión, algo que escapa a nuestras manos por impotencia bien sea nuestra u ocasionada por otros, etc. en un momento dado puede llegar a motivar un enojo, un disgusto o el desarrollo de la Ira

Ante esta situación como actúas?:

• Arremetes con furia?
• Gritas?
• Insultas?
• Golpeas las cosas o ala gente?
• Te vuelves intolerable?
• No te puedes ni siquiera soportar tu mismo?
• Cambias tu carácter?
• Dices cosas incoherentes?
• Te haces daño tu mismo?
• Te desesperas?
• Rompes a llorar?
• Etcétera?
  

La ira es algo que generalmente en algún momento nos ha tocado el corazón y seguramente todos nosotros en un momento dado la hemos podido experimentar.

Yo digo que no es buena, muchas veces en el momento de la ira, incurrir en el error hiriendo o agrediendo a algún inocente ajeno de aquello nos esté pasando.

Imagínate si tu eres un jefe en tu trabajo y sueles ser de los que pierde la calma con facilidad, y con ello arremetes contra tus empleados. (Miserable forma de actuar)

Si piensas que después de eso, las cosas marcharán mejor; estas, muy equivocado.

Lo mismo ocurrirá seguramente si arremetes con ira hacia tus hijos, tu esposa, tu esposo, tu pareja, tus amigos o peor aun si la descargas contra algún animal u objeto.

La ira puede hacer que en un momento dado actuemos por impulsos involuntarios, pero esa in voluntad no nos exonerará en ningún momento de responsabilidad ni de culpa sobre las consecuencias posteriores, generadas por los actos vandálicos que puedan ocurrir.

Si alguna vez te vas a molestar, Busca la manera de sosegarte, calmarte, relajarte y sobrellevar el momento, porque lo hagas o lo que digas producto de la ira, no tiene en ningún momento, forma de ser justificada.

La armonía es una de las sensaciones más sublimes que podemos experimentar en la vida cotidiana, tratemos de vivir con ella para que la felicidad pueda acercarse un poco más a nuestros corazones, aunque sintamos verdaderamente estrecha la vereda a seguir para llegar a la luz de la armonia.

Espero entiendan el mensaje, por un mundo mejor

la 5 mañanas

Y resulta que me mandaron a escribir mis malas mañas, jaja, menos mal que son %, porque hubiera escrito unas 50 paginas:-D

Del blog de Ange!... me traje esto, donde ella manifestó desear conocerlas y aquí voy.

1.- Súper Hidráulico, suelo tomar agua a cada rato por cualquier razón no importando donde esté, No hay nada que me de mas placer que beber mucho agua en grandes cantidades.

2.- Maniático, me la paso moviendo los dedos, emulando las cuerdas de mi guitarra, practicando y moviendo apegios, sin importar cual sea la superficie, hay quienes me han manifestado que eso no es agradable, pero hay quienes dicen que si es agradable, es cuestión de gusto.

3.-Hiperactivo. Tengo la tendencia de mover las piernas, será por nerviosismo?, Ansiedad? o alegría?; quien sabe.

4.-Súper quisquilloso para dormir: como me cuesta conciliar el sueño, generalmente el ruido o la luz me perturban mucho, y no duermo fácilmente.

5.- Soy como Faquir, No como nada en el día, a veces paso el día con mi taza de café matutino, para después comer como un loco en la noche lo primero que encuentro en la nevera.

Y así podría ir enumerando manías y mañas… pero el requerimiento era de 5 y como tal se lo dejo a la chica de humo, mariposa al desvario, Phases Moon, daya shakti , el diario del Capi , El blog de la negra , depeco , dimelo cantando , y todos los demás que se quieran pegar a esta cadena malamañosa.

Un abrazo mis mejores deseos de paz para todos,

Feliz fin de semana.

prejuzgando

Cuantas veces nos puede ocurrir que cuando vamos a un lugar o un encuentro con otras personas, es normal que nos topemos con caracteres diferentes, distintos modos de pensar y formas adversas de actuar.

Yo me pregunto, cuando esas personas que no coliman o no están en armonía con tus pensamientos y tu proceder.

Te hace sentir mal?,
Te desagrada?.

Yo creo que cada quien tiene su manera única de ver la vida y forma de pensar hacia los demás, cada quien lleva consigo su propia carga; donde a cada persona, y a cuestas la sentirá de manera mas pesada que la de sus semejantes.

Yo en mi lugar, trato de no prejuzgar a nadie, ya que con ello ejecutaría la tan repudiada sentencia previa, que tanto daño nos hace en las relaciones cotidianas.

En ningún momento, la apariencia física, la nacionalidad, La religión, la raza, la ideología, la edad, el sexo o género, son suficientes bases para tener una percepción previa de la calidad humana que se esconde en la personalidad de quien nos antesala.

Tratemos por favor de no ser a veces tan intolerantes, como en ocasiones en nuestra mente suceder, con respecto a nuestra percepción hacia los demás; sugiero conocer muy bien primero que nada a la otra persona, para después poder trazarnos una opinión cualquiera que esta sea.

Yo soy humano y a veces suelo incurrir en este error, pero trato de corregirlo.

Por otro lado uno no es una moneda de oro para gustarle a todo el mundo, también eso lo se, pero cada quien es como es.

My Monster Name?? =S

Bueno resulta que haciendo un paréntesis en mis escritos diarios, decidí hacer la cadena que publicaron Ange!... y Any la Maracucha , para ver que clase de monstruo soy…. y para mi asombro resulta que me salió ULTRAMAN.

A propósito de su Película que por cierto la vi. Anoche, y la misma me transporto a mis momentos de infancia donde no me perdía un capitulo los cuales los pasaban el la TV a blanco y negro a las 6 PM.

La película, dependiendo del gusto de cada quien, no supe como terminaba, ya que me que quede dormido, esperando que aparecieran los monstruos los cuales no vi.

Así pues... Monstruos Venid a mi .. jajaja

un encuentro muy oportuno

El día 30 de diciembre del año pasado, después de tanto posponer y posponer una reunión nos logramos reunir para pasar un momento muy agradable lleno de muchos proyectos, sueños, metas, risas anécdotas chistes, bromas y sobre todo mucha cordialidad acompañada de una sublime amistad.

Nos reunimos El capi, La bruji y quien te conté. Para comer en un excelente restaurante ubicado el Los palos Grandes, llamado la Cúpula; una vez ahí nos atendió expresamente el Chef Gilberto, quien siendo muy amigo de mis amigos y acompañantes, tomo las riendas del las exquisiteces que degustaríamos esa tarde que se convertía en noche.

Después de esperar mientras conversábamos amenamente, fueron llegando platos y mas platos de comida, cual mas bello y sutilmente adornado de todos. Una sinfonía de sabores únicos, adornaban texturas y colores que despertaban los encantos de la cocina fusión entre lo Italiano, lo Español y lo marroquí.

Risoto negros de calamares en su tinta con entelelones de pulpo

Fue una tarde-noche muy simpática donde este encuentro sin duda alguna quedará grabado en mi memoria como un recuerdo muy agradable de afianzamiento de lazos de amistad cariño y respeto entre tres personas cuyo interés común fue el de compartir amistad y armonía.

Pie de Limon

Esta es una muestra de de 2 platos de los 6 que degustamos en ese dí, fue una verdadera comilona, donde les recomiendo Al amigo Gilberto como chef, como persona, ya que durante el tiempo compartido con el, me dejo unos aprendizajes y unas reflexiones muy únicas y dificiles de olvidar; Espero la humildad no te abandone nunca amigo mio, y mis felicitaciones por tus singulares creaciones.

Capi, bruji, gracias por ese delicioso momento lleno de alegria y cordialidad, no falto nada, no sobró nada.

recuerdos aquellos

Ayer recibí la llamada de quien tenia mas de 7 años sin saber de el, un amigo de antaño, quizás de los pocos que me quedan, un amigo común que tengo con el capi con quien sin duda comparto una sólida amistad también,

Pablo, un gran amigo, si duda, aquel quien desde los inicios de la relación se le conoció por el seudónimo del “bichito” ya que de esta forma nos solemos decir por cariño, este amigo y compañero de farras, aventuras, trabajos, conocimientos, proyectos, alegrías y sin sabores apareció nuevamente en mi vida, donde sostuvimos una conversación telefónica llena de risas, cuentos y anécdotas por mas de 3 horas y media (la oreja me echaba humo). Quedamos en vernos de nuevo para comernos una parrillada con 3 frascos de wiskye, :-S (pobre estomago)

Bueno amigo, celebro tu aparición y espero no te pierdas del mapa otra vez.

Que agradable es conservar la amistad; aunque esta se aleje o tomemos rumbos distintos sabemos a la larga que podemos contar unos con otros.

Que cosa tan grande tenemos los seres humanos “los amigos”, es lo que mas atesoro en la vida, junto a mi familia

completa plenitud

Aquella sensación que se siente cuando realizas tu trabajo, día a día, pero más que un trabajo es una labor rutinaria que sin lugar a duda genera mucho placer, gracia, éxtasis, gozo, ya que al realizarlo empleas todo el cariño que nace de tu corazón, porque te gusta de verdad lo que haces.

No hay nada mas agradable y placentero que trabajar o laborar en aquello que tanto te guste, y encima de eso te paguen por hacerlo.

Esa sensación es conocida por mí con el nombre de plenitud.

Alguna vez, te has sincerado contigo mismo y has reflexionado en cuanta plenitud sientes al realizar tus labores diarias?

Gracias a dios yo soy un hombre con mucha plenitud, porque me gusta lo que hago, lo hago con cariño y encima de ello .. $$$

Aprenda a decir NO, cuando es no

Que mejor momento que este cuando con mis ojos he visto muchachos en edad adolescente, arruinando su vida, sin ningún tipo de posibilidad bajo la mirada completamente negligente de sus padres, eludiendo responsabilidades, bajo la excusa y la mediocre frase al decir “es que ese muchacho me tiene loca y ya no se que hacer con el”.

Pongan a sus hijos a hacer deporte, actividades culturales, supervisen a sus amigos, vean bien con quien andan, ES IMPORTANTE, háganse amigos de sus hijos, etc.

Un adolescente que ha estado bajo altas condiciones de estupefacientes y sustancias Psicotrópicas, es un muchacho que no ha tenido por parte de sus padres o representantes legales la debida atención y cuidado; por tanto los padres tienes una gran responsabilidad en todo ello.

Y a los jóvenes: hay cosas en este mundo y en esta vida que causan más placer que la misma droga, por ejemplo:

-Logran éxitos en los estudios.
-Ser un virtuoso de un instrumento musical.
-Logran metas de excelencia en algún deporte.
-Cultivar una buena pareja de buena familia, con principios y bases morales
-Realizarse en una actividad determinada que le guste en pleno.

Es mas, suelo ver con bastante lastima como adolescentes de muy corta edad, cigarro en manos y licor en el la otra forman escándalos en la calle frente a las licorerías, inclusive bajo la millarada desinteresada de las autoridades que circulan por ahí.

DILE “NO” A TODO, O A CUALQUIER TIPO DE DROGA, Yo no fumo y no soy bebedor compulsivo, mientras mis hijos vivan conmigo no lo harán, hay muchas formas y maneras de poderlo evitar.

a sembrar se ha dicho

Siembra, siembra y sigue sembrando… Sin importar el resultado de la cosecha, por favor no te detengas a ver si las semillas germinaron o no, solo sigue adelante, sigue sembrado, que si siembras con bondad y alegria, algún día sus frutos dulces comerás.

Recuerda, que al sembrar, no lo haces para ti, sino para los demás, si todos sembramos buena fe y bondad, a la larga y al final del camino tendremos un terreno muy grande frondoso y floreado donde verdaderamente, provoque estar y vivir.

Nuestro entorno es producto de nuestro trabajo, no esperes por favor que venga otro a sembrar por ti, hazlo tú mismo, empieza ahora mismo, nunca es tarde para hacerlo, y siempre es muy temprano para terminar.

Feliz fin de semana y hasta pronto.

frente a un espejo

En estos días que estuve llamando no me respondías, y yo solía preguntarme, ¿que pasará que no me contesta?

Así pasaron los días y los días y mis llamadas no eran atendidas, hasta que te encontré mientras caminada, y te vi mucho a bonita que lo usual, y para exclamación mía dije. Caramba ¡ pero que hermosa andas, te he estado llamando y no me atendías.

- Si?, muchas gracias por el halago, es que estuve un poco ocupada
- Y dime…, como haces para hacerte ver tan bella e irradiante,

- Bueno Voy mucho a la peluquería para que me embellezcan, seguro fue, que cuando me llamabas, yo andaba en el salón de belleza arreglándome un poco.
- Que bien me alegra y te felicito, ojala yo pudiera… Aunque en verdad voy a ver si lo hago.

- Dime nelson, que harás? Iras a una peluquería a embellecerte?
- Me has dado una buena idea hoy, he decidido embellecerme, completamente, pero tardará un poco.

- Me alegra que te quieras embellecer, a cual peluquería irás y que te harás?
- No. No voy a ir a una peluquería, voy a ir a mi rinconcito de oración, a hablar un poco con dios y contagiarme un poco con su luz y su belleza para ver si logro purificar mis sentidos, me haré el trabajo completo.

La verdadera belleza nace con nosotros, pero es con el tiempo, que esta se enturbia con nuestros actos y nuestros pensamientos, tratemos de dedicarnos un minuto al día para reflexionar sobre lo bueno y malo que hacemos a fin de perseverar o enmendar según sea la ocasión.

Mi reflexión a veces dura mas de un minuto, todo cuanto sea necesario, aun mas cuando estoy frente a un espejo.

No se cuanto tiempo usas tu en el día para meditar sobre lo bueno o lo malo que te sucede en el día, ya que el embellecimiento espiritual es algo que sin duda no tiene precio, edad o género.

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AUTOR: BennY
TITULO: Inspiracion



PD. Gracias Bruji por esta bella canción que una vez compartiste conmigo